Μια επιστημονική περιγραφή των τρόπων επεξεργασίας του καρπού της ελιάς περιέχει Μεταπτυχιακή Διπλωματική Εργασία της Δέσποινας-Μαρίας Κοτσομύτη, την οποία παρουσιάζει και δημοσιεύει το olivenews.gr. Η νέα αυτή μελέτη (Ιούλιος 2024) υπό τον τίτλο «Μέθοδοι Επεξεργασίας και Διάθεσης Υγρών Αποβλήτων» (Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, Σχολή Γεωπονίας και Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων) με επιβλέποντα καθηγητή τον Δρα […]

Μεταβολή παρουσιάζει ο καιρός από το μεσημέρι της Παρασκευής 20/12, όπως αναφέρεται σε ενημερωτικό δελτίο του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών (meteo). Νέο κύμα βροχών θα έλθει και από τη Δευτέρα, σύμφωνα με την πλατφόρμα της windy, ενώ και η Εθνική Μετεωρολογική Υπηρεσία προβλέπει ισχυρές βροχές και καταιγίδες. Το meteo σύμφωνα με τα τελευταία προγνωστικά δεδομένα του […]

Αγαπητοί μου αναγνώστες και αναγνώστριες, Με το σημερινό Παρατηρητήριο μάλλον θα κλείσουμε την φετινή χρονιά. Και τι χρονιά! Ξεκίνησε σε εποχές κρίσης, με έντονη ανισορροπία λόγω μειωμένης προσφοράς, τιμών στα ύψη, μείωσης της κατανάλωσης. Τον Μάιο, με βάση τις προβλέψεις ότι η ισπανική και η παγκόσμια παραγωγή θα αυξηθούν και θα προσεγγίσουν τους ιστορικούς μέσους […]

Σε λίγες ημέρες κυκλοφορεί το 109ο τεύχος του περιοδικού «Ελιά & Ελαιόλαδο»! Το περιοδικό που αποτελεί σημείο αναφοράς για τον τομέα της ελιάς και του ελαιολάδου προσφέρει από το 1997 έγκυρη ενημέρωση και πολύτιμες γνώσεις στους αναγνώστες του. Γίνετε Συνδρομητές Σήμερα! Επωφεληθείτε από την ευκαιρία να εγγραφείτε ως συνδρομητές και να έχετε άμεση πρόσβαση σε […]

Αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής επιτραπέζιας ελιάς κατά 12%, στην τρέχουσα ελαιοκομική περίοδο 2024/25 σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο (2023/24), δείχνουν οι νέες εκτιμήσεις του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (IOC). Εάν επιβεβαιωθούν αυτές οι προβλέψεις, τότε η Τουρκία θα κατακτήσει την δεύτερη θέση στην κατάταξη των μεγαλύτερων παραγωγών επιτραπέζιας ελιάς, εκτοπίζοντας την Αίγυπτο από τη δεύτερη, […]